Under många år har proteindieter och deras varianter varit intressanta för dem som går ner i vikt och för idrottare. De första lockas till dem eftersom de ger en möjlighet att snabbt och utan allvarliga begränsningar gå ner i övervikt. Den andra behöver dem för att bygga muskelmassa och under perioden med så kallad torkning, då du behöver bli av med överflödigt vatten i kroppen och göra muskeldefinitionen tydligare, till exempel inför tävlingar.
Många studier har utförts av forskare för att förstå om denna typ av mat verkligen är säker.
Saken är den att proteindieten är baserad på nästan fullständig uteslutning av kolhydrater från kosten och att öka mängden protein som konsumeras. Vilket i sin tur kan leda till störningar av pH-nivåer och urlakning av kalcium från benskelettet. Faran ligger också i den ökande belastningen på njurarna, det kardiovaskulära systemet och förändringar i blodsammansättningen.
Varje begränsning är stress för kroppen, vilket gör att den bara är lämplig för absolut friska människor! Trots det bör du rådfråga din läkare innan du byter till en proteinrik kost.
Proteiner är huvudmaterialet för att bygga våra muskler, så när det är bristfälligt tappas muskelmassa, vilket leder till en ökning av mängden fett. Brist på protein i kosten innebär en minskning av immunsystemets förmåga att motstå virus, dålig sömn, trötthet, irritabilitet, håravfall, sköra naglar och mycket mer.
Animaliska proteiner bör finnas i kosten i större mängder än växtproteiner, eftersom växtproteiner innehåller färre essentiella aminosyror.
I genomsnitt behöver en frisk person 0, 8-1 gram protein per kilo vikt och dag.
Kärnan i en proteindiet
Processen att gå ner i vikt på denna diet uppstår på grund av att kroppen upplever en brist på energi för livet, som du vanligtvis får från kolhydrater, börjar ta den från fettavlagringar och muskler. Genom att konsumera proteiner, vars mängd kommer att vara 60-70% av din dagliga kost, tillåter du inte en minskning av muskelmassan, följaktligen förbränns bara fett. Du kan dock fortfarande inte klara dig utan en viss mängd kolhydrater: för att proteiner ska tas upp väl måste de ätas tillsammans med kolhydrater och fibrer. Men vi kommer att få dem från färska grönsaker, eller grönsaker bearbetade på skonsamma sätt, som gryning, såväl som från frukt. Fetter bör också konsumeras dagligen, uteslutande av vegetabiliskt ursprung.
Det viktigaste, som med vilken diet som helst, är att inte överskrida ditt dagliga kaloriintag. Detta kommer inte att vara svårt, för på den här typen av kost kommer du inte att känna dig hungrig, eftersom proteinrik mat tar mycket längre tid att smälta, vilket gör att du kommer att hålla dig mätt längre. Vi rekommenderar att du håller dig till tre måltider om dagen under dieten för att undvika frekventa toppar i blodsockernivån. Ta bort mellanmål ett tag för att uppnå bättre resultat.
Nackdelar med en proteindiet
Nackdelarna med denna typ av näring inkluderar en känsla av svaghet under de första dagarna av kosten, huvudvärk, yrsel, nedsatt humör, irritabilitet, förstoppning, uppblåsthet, på grund av det faktum att proteiner är svårare att smälta. Hos kvinnor kan menstruationscykeln störas. Därför, och eftersom någon diet inte är en balanserad diet, får du följa den i högst 14 dagar. Den optimala perioden för normal hälsa och frånvaro av hälsoproblem är 12 dagar. Efter detta måste du noggrant "gå ur" dieten och, bäst av allt, byta till rätt näring. Om du inte mår bra, öka mängden kolhydrater något. Om du upplever allvarlig svaghet eller smärta, avbryt dieten omedelbart och kontakta en läkare.
Fördelar med en proteindiet
Trots de många nackdelarna och nyanserna med proteindieter kan vissa fördelar lyftas fram. Dom är:
- snabb viktminskning;
- brist på hunger;
- fördelar för muskelmassa;
- tillgänglighet av produkter, du behöver bara välja vad som passar dig;
- enkel matlagning.
Kontraindikationer för en proteindiet
Kontraindikationer inkluderar eventuella åkommor, kroniska sjukdomar, sjukdomar i den akuta fasen, graviditet och amning samt stressiga perioder.
Förbjudna produkter
- alkohol;
- socker och alla produkter som innehåller socker;
- bakning, bageriprodukter;
- söta frukter;
- pasta, allt som innehåller mjöl;
- såser, marinader, konserver;
- fet, stekt, kryddig, rökt;
- halvfärdiga produkter;
- animaliska fetter;
- söta och kolsyrade drycker;
- stärkelserika grönsaker.
Auktoriserade produkter
- kött och fågel med den lägsta fetthalten: vitt fågel, kanin, magert nötkött, kalvkött;
- mager fisk;
- ost, mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt;
- färska och stuvade grönsaker;
- tunga, lever, hjärta;
- musslor, räkor, bläckfisk;
- ägg;
- svamp;
- vegetabiliska oljor;
- frukter med mindre socker;
- te och kaffe utan sötningsmedel, vatten, färskpressad grönsaks- och fruktjuice;
- grönska;
- kli, ris (ej vitt), bovete.
Mängden KBZHU kan hittas med hjälp av onlineräknare, eftersom dessa värden är individuella för varje person, eftersom de beror på många faktorer: initial och önskad vikt, längd, nivå av fysisk aktivitet, ålder. Du bör inte beräkna det ungefär, eftersom det finns en kalorinivå som krävs för grundläggande ämnesomsättning, under vilken fall kan vara fyllt med allvarliga hälsoproblem. Om du vill gå ner i vikt snabbare och mer, då måste du subtrahera 10-20% från ditt kaloriintag, detta blir ditt underskott.
Typer av proteindieter
- Ducans diet,
- Maggi diet,
- Kreml diet,
- Atkins diet,
- proteindiet i 12 dagar,
- kefir diet,
- japansk kost.
Alla dessa dieter är varianter av proteindieter; du behöver bara välja den som passar dina mål, smaker, preferenser och fysiska kondition.
Proteindiet - meny
Dag 1
- Frukost: äggvitomelett, kefir, te
- Lunch: broccoli med kokt nötkött, keso, ost
- Middag: skaldjur
Dag 2
- Frukost: keso, fullkornsbröd med keso, avokado, lättsaltad lax, te
- Lunch: kycklingsoppa med grönsaker, bröd, äpple, kefir
- Middag: bakad fiskbiff, grönsaker
Dag 3
- Frukost: kesogryta, ost, tomater, kefir/kaffe/te
- Lunch: linssoppa med kyckling, oxgryta, yoghurt
- Middag: fisk eller skaldjur, grönsaker, kefir
Dag 4
- Frukost: äggvitpannkaka med ost och lax, avokado, äpple, kefir
- Lunch: kött med svamp i grytor, bröd, osötad frukt
- Middag: räkor med citronsaft, gröna, färska gurkor
Dag 5
- Frukost: havregrynspannkaka fylld med fisk, räkor, grönsaker, ost. Kefir, frukt
- Lunch: köttgryta med gröna bönor, grönsaksbuljong, yoghurt
- Middag: kokt bläckfisk, ägg, gurka
Dag 6
- Frukost: omelett med bönor, tomater, lök, kefir/yoghurt
- Lunch: brunt ris med svamp, kokt kycklingbröst, te/kefir/färskpressad grönsaksjuice
- Middag: kefir, äpple
Dag 7
- Frukost: avokado, pocherade ägg, bröd, yoghurt
- Lunch: grönsakssallad, kött eller fisk, äpple, kefir
- Middag: skaldjur med citronsaft, kefir/yoghurt
Proteindiet för att få muskelmassa
För att få muskelmassa på en proteindiet måste du öka ditt kaloriintag med 300-400 kalorier. Det betyder att du varje dag bör äta 300-400 kalorier mer än du förbränner. Huvuddelen av kosten består av mejeriprodukter, fisk, keso, ägg, magert kött och skaldjur. Det mesta av dagsbehovet måste förbrukas före kl. 16. 00. Dessutom, när man får muskelmassa, introduceras mellanmål, 2-3 per dag. Vi föredrar dietmetoder för att tillaga rätter: kokning, bakning, stuvning. Glöm inte regelbunden träning; konditionsträning och styrketräning hjälper dig att få inte bara massa utan också en vacker muskeldefinition.
Meny för att få muskelmassa
Eftersom den här artikeln handlar om proteindieter, låt oss prata specifikt om proteinmenyn för att få muskler.
Dag 1
- Frukost: kokt ris med kycklingbröst
- Lunch: köttbuljong med grönsaker, en näve nötter
- Middag: ångad fisk, grönsaker
Dag 2
- Frukost: bovete med svamp, keso, omelett
- Lunch: nötsoppa med bönor och ris, nötter
- Middag: bakad fiskbiff, grönsakssallad
Dag 3
- Frukost: kesogryta, omelett, buljong
- Lunch: stuvade grönsaker med kött, räkor med citronsaft
- Middag: bakat kycklingbröst med grönsaker
Dag 4
- Frukost: pärlkornsgröt med kött, keso
- Lunch: köttfärslimpa med valnötter, grönsakssoppa
- Middag: skaldjurscocktail
DDag 5:
- Frukost: havrepannkakor med lax, avokado, färskost
- Lunch: ångad fisk, gröna bönor, nötter
- Middag: bit av kokt bröst
DeDag 6:
- Frukost: omelett, nötter, smoothies av grönsaker och frukt
- Lunch: oxgryta, ost
- Middag: keso, fiskbiff
Dag 7
- Frukost: kesogryta, bröd med lättsaltad lax och avokado
- Lunch: ris med kycklingbröst, nötter eller frön
- Middag: skaldjur
Snacks bör bestå av ost, yoghurt, keso, kefir eller nötter.
Proteindiet - meny för 1200 kcal
Ett exempel på en proteindietmeny för en dag baserad på 1200 kcal ser ut så här:
- Frukost: äggomelett 200 gr (306 kcal), keso med låg fetthalt 100 g (101 kcal)
- Lunch: kokt kycklingbröst utan skinn 200 g (274 kcal), kokt broccoli 200 gr (68 kcal)
- Middag: laxbiff 150 g (320 kcal), gurka och tomatsallad med olja 100 g (89 kcal), kefir med låg fetthalt 100 ml (41 kcal)
Gå ur proteindieten
Du bör lämna proteindieten försiktigt och gradvis lägga till kolhydrater till din kost. Du bör inte genast efter att ha avslutat det kasta dig över pasta och bröd, det är bättre att börja hålla sig till rätt näring, annars riskerar du att få tillbaka det du förlorat, eller ännu mer. Dessutom kommer detta att vara ytterligare en allvarlig stress för kroppen. Beräkna din BCJU-norm och tillsätt kolhydrater lite i taget tills du når den procentandel du behöver. Glöm dock inte att socker och bröd inte är så hälsosamt. Det är bättre att ersätta dem med honung, durumvetepasta och fullkornsbröd. Och kom ihåg att allt är bra med måtta.
Proteindiet - resultat
Resultaten av en proteindiet är fantastiska: inom en vecka är viktminskningen 3-5 kg. Allt beror på vilken typ av diet som väljs, på den initiala vikten, på det dagliga kaloriintaget. Många människor noterar att deras ansiktshud blir klarare och deras hy förbättras. För andra, tvärtom, är denna diet inte lämplig, de noterade en förlust av styrka och nervositet. I vilket fall som helst kommer det att vara nödvändigt att konsultera en läkare för att förstå om din hälsa tillåter dig att gå ner i vikt på en proteindiet. Köttätare kommer särskilt att uppskatta det: för dem kommer en sådan meny bara att vara en glädje.
Tabell för proteininnehåll
| Produktens namn | Mängd protein per 100 g |
|---|---|
| parmesanost | 35 gr |
| Kycklingbröst | 18 g |
| Rosa lax | 20 gr |
| Nötkött | 19 g |
| Kycklingägg | 13 g |
| Keso 2% | 20 gr |
| Bläckfisk | 18 g |
| Räkor | 24 g |
| Tonfisk | 24 g |
| Kalkon | 19, 5 g |
| Kanin | 21 g |
| Jordnöt | 26 g |
| Vita svampar | 30 gr |
| Pollock kaviar | 28 g |
| Röd kaviar | 31 g |
Protein diet recensioner
- "Jag höll ut 8 dagar av 12 planerade på proteindieten. Jag kunde bara inte göra det längre, jag kände mig trasig. Men 2 kilo försvann bokstavligen under de första dagarna, sedan ökade vikten. "
- "Jag gillade proteindieten eftersom jag verkligen gillar kött. Visserligen var jag tvungen att ge upp mitt favoritfläsk, det är för fett för den här dieten, men totalt sett gillade jag det och på en vecka gick jag ner 3 kg. "
- "Min vikt var 89 kg med en höjd på 165 cm, mycket. På en proteindiet gick jag ner 5, 5 kg på 2 veckor. Därefter gick jag över till rätt kost. Jag gillar det".
- "Proteindieten passade mig, bara i en kortvarig version. Jag behövde akut gå ner ett par kilo till bröllopet, jag gjorde det på 5 dagar. Jag skulle inte våga hålla på med det längre. "